Entdecke die Region Wechselland auch auf
Sie sind hier: Home > Region > gesundheit.gv.at - Lebenslagen
Zutaten für 2 Portionen:Linsen: 100 g Linsen 50 g Zwiebeln 60 g Petersilienwurzeln ca. 10 g Öl Salz, Pfeffer aus der Mühle, frischer Thymian Schwammerlauflauf: 1 Semmel vom Vortag, würfelig geschnitten 200 g Pilze nach Wahl, grobwürfelig geschnitten ca. 10 g Öl 50 g Zwiebeln, fein geschnitten 1 Eidotter 1 Eiklar ca. 20 g Schinkenspeck, hauchdünn in Streifen geschnitten
Dieses Rezept (adaptiert) stammt aus dem Buch Kochen mit Gemüse: Saisonal – Regional – Frisch (für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie) vom Fonds Gesundes Österreich (FGÖ).
Hier erfahren Sie alles zum Thema „Ernährung von Kindern“ und erhalten zahlreiche Rezeptideen für 1- bis 3-Jährige.
Hier geht es zum Saisonkalender für Obst & Gemüse!
Erfahren Sie alles zu Botanik, Inhaltsstoffen, Geruch und Geschmack sowie Verwendung von Kräutern & Gewürzen.
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Linsen mit Schwammerlauflauf - Gesunde Rezepte