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Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten für 2 Portionen: 170 g Vollkornspaghetti (roh) 2 Frühlingszwiebeln 400 g Zucchini 1 TL Olivenöl 50 g Frischkäse, fettarm 2 EL fettarme Milch Salz, Pfeffer fein gehacktes Basilikum Rucola
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Zucchini-Kräuter-Spaghetti - Gesunde Rezepte